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食品开发学
1.部门介绍:
庆南大学食品开发学可分为食品开发与食品研发两个领域,其属于食品工学的范畴,而食品工学又属于科学工学领域。因而,该系理论知识包括物理学、化学、生物学、微生物学、分子生物学等;该系实践操作包括利用化学工程、物理实验等开发和生产新产品,并评估、测量这些新产品的安全与功能等。
2.就业前景:
该系毕业生可在食品公司、餐饮公司、制药企业、物流公司等单位就业,成为食品研发人员、餐饮服务人员、药物研发人员、食品运输管理人员等。
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